荣泽区块链食品安全溯源系统将供应链中的原料商、生产商、经销商、零售商等参与方的数据上链,根据智能合约确认食品从原料出厂、成品生产、批发、运输、仓储、零售过程中的每笔交易,形成有效的、不可篡改的交易区块并记录于区块链中,精确到一物一码。消费者可以全程溯源食品的来源和产地,从技术手段上解决当前数据来源不透明的问题,增强溯源结果的权威性,提高消费者信任,做到来源可查、责任可究。
建立物流、监管、检验、销售等多方参与的点对点可信网络,基于区块链去中心化的特性,打通供应链中的各个环节,优化食品供应链,减少不必要的重复验证等,提高效率。
制定数据接入规范和标准,包括数据接入前的质量审核要求,接入时间/频次、接入流程、接口规范等信息上链存证,基于区块链去中心化、不可篡改的特性,保证数据的真实和安全性。
从原材料、加工等生产环节开始,到检验、运输、入库、上架销售等依据时间顺序上链,形成完整的过程记录。实时展现回溯食品的全流转环节,捕获食品的全生命周期,并监管食品在生命周期内的质量变化,加强品控管理。
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